Enguia de caldeirada, de ensopado, fritas ou grelhadas, com os mais diversos acompanhamentos são alguns dos pratos que vão à mesa dos restaurantes participantes na 11.º Festival da Enguia da Lagoa de Santo André.

O objetivo do Festival é segundo a organização, “impulsionar a economia local através da gastronomia e deste produto de excelência que é a enguia da Lagoa de Santo André”.