Festival Gastronómico de Santo André entra nos últimos dias (com áudio)

O certame, organizado pela Junta de Freguesia local, celebra este ano uma década de existência sob o mote "Sabores da Lagoa, do Mar e da Terra", mobilizando dez estabelecimentos de restauração que apresentam ementas exclusivas baseadas no receituário tradicional alentejano e nos produtos endógenos da região costeira.

Para assinalar o décimo aniversário, a organização introduziu como principal novidade o "Passaporte Gastronómico", uma iniciativa que visa incentivar a rotação dos clientes pelos diferentes espaços aderentes, oferecendo a oportunidade de habilitar os participantes a diversos prémios através da recolha de carimbos em cada refeição.

Outro dos destaques desta edição reside na nomeação de Jaime Cáceres, antigo presidente da autarquia e um dos principais impulsionadores do projeto aquando do seu lançamento em 2015, como embaixador oficial do evento.

O arranque do festival teve lugar no restaurante A Cascalheira, onde foram servidas algumas das iguarias que marcam o tom do certame, tais como as tradicionais sopas de tomate com peixe e ovo. O roteiro gastronómico estende-se a outros nove espaços da freguesia: Dom Lucas, Faz-te Esperto, Steakhouse Os Galletos, Osteria Benedetto, Cantinho dos Sabores, Figo Doce, By Kenya, Mozzarela e Ti Lena & Casa do Gin. As propostas culinárias em destaque privilegiam a versatilidade das enguias da Lagoa de Santo André, o peixe fresco da costa atlântica e a carne de produção local.

Paralelamente à componente puramente gastronómica, o programa do festival estende-se a atividades complementares destinadas a enriquecer a experiência dos visitantes.

Estão previstas provas de vinhos com produtores regionais — com particular enfoque nas referências de Pinheiro da Cruz —, momentos de animação musical itinerante nos restaurantes assegurados pelo músico David Rosa, e workshops dedicados à promoção de práticas de alimentação saudável.

As ementas completas e os detalhes operacionais de cada estabelecimento podem ser consultados através dos canais oficiais da Junta de Freguesia de Santo André.